急性荨麻疹是一种由多种病因引起的皮肤黏膜小血管扩张、渗透性增加的局限性水肿反应。急性荨麻疹，发病迅速，皮疹呈多形性。在荨麻疹中，整个皮肤炎症系统被激活。

　　急性荨麻疹的病因

　　能引起急性荨麻疹的原因有很多，急性荨麻疹是过敏性疾病，能引起过敏的因素大多数都能引起急性荨麻疹，其中食物是引起急性荨麻疹最常见的因素。食物引发的急性荨麻疹一般有以下一些情况。

　　第一种是直接对食物中所含的蛋白发生了过敏反应而引发的。当某些食物进入体内以后，会诱发过敏体质患者产生大量的IGE免疫球蛋白，几个形成抗原抗体免疫复合物。导致了人体产生大量组织胺、缓激肽等生物活性物质，这些生物活性物质能使皮肤、胃肠道毛细血管扩张，血管内血清渗出血管外，出现皮肤水肿，形成风团而引发急性寻麻疹。

　　另外一种情况是当食物进入人体后，患者对食物消化过程中形成的蛋白分解物产生过敏引起的。一般在人大量的饮酒时发生。

　　由不同食物引发的急性荨麻疹，症状的强弱也不相同，一般来说，以下一些食物所引发的急性荨麻疹症状表现比较强：蟹、虾、蛤蜊肉、毛蚶、螺蛳（包括田螺、海螺）等贝壳类水产品，还有猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等肉制品和鱼类水产品，还有牛奶、羊奶等奶制品，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中的蛋清，核桃、胡桃、白果等坚果类食品，花生、大豆、扁豆等豆科植物，以及蘑菇、香菇等真菌类食品。但是一般情况下患者不会对以上所有食物都发生过敏，一般都是对其中的一种或者几种食物有过敏反应

　　急性荨麻疹的治疗：

　　性荨麻疹患者，建议不要搔抓或摩擦，否则很可能出现病情蔓延或加重，给患者带来更多的伤害。建议你到正规的医院检查下，确诊病情后，由专家为你制定出合理的治疗方案，遵照医嘱做好治疗和护理，同时远离不良的因素，如此才能早日康复。